农家乐经营的注意事项

  农家乐资讯    |      2019.03.27    |     人气:3    |    标签:

如今随着社会经济发展,每一位上班人员基本都是面临着很大的工作压力。一面在疯狂的加班赚钱,一面却在向往着陶渊明的归隐生活。于是,农家乐开始盛行。上班族每当有休息时间都会选择远离城市的繁忙和喧闹,选择一些较为僻静的农家乐来放松自己长时间挤压的生活、工作的压力。说到农家乐,很多经营者一定想知道农家乐需要注意的一些问题。那么临安农家乐来给你分析。

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  1、食品安全问题突出

  不少旅游者比较乐于成群结队或结伴在旅游中选择吃农家饭、品农家茶。一些旅游者甚至现场购买农家乐里还在饲养的猪、羊、狗、鸡、鸭等畜禽,要求现场宰杀后烹饪。这种做法实际上隐藏着不少问题,现场宰杀的畜禽几乎是没有经过检验检疫部门的检疫,其中暗藏的疾病游客和经营者是无法分辨出来的。而农家乐中的厨房、碗筷也缺乏正规的消毒措施,没有卫生防疫部门的监管;很难达到与城镇餐馆相提并论的消费要求和卫生标准。有的经营点甚至还出售明令禁止销售的保护野生动物,如野猪、蛇类、青蛙等动物。

  2、景区安全令人担忧

  由于大部分的农家乐点规模少、基础设施落后,大部分乡村游客旅游归来后,都在抱怨景区停车难,停车场缺乏安全保卫人员和措施。农家乐不少景区是村集体或私营业主自行开发的,旅游景区的设置、安全设施的规划甚至连最基本的导向指示牌也没有,让游客进入其中就像是无头苍蝇瞎转悠,人流量大的时候特别危险。有的农家乐点连相关的管理制度和注意事项也没有,甚至有还游客被狗咬伤、猫抓伤。

  3、服务有待提升

  点的茶半个小时都上不来,车被堵住个把小时也找不到堵车的车主,有的甚至连固定停放车辆的位置也没有,大部分都是依路停靠和随意停放。农家乐发展虽有五年左右的时间了,但服务提升依然是最大难题,服务短腿日渐凸现。据调查统计:国际旅游业界公认,超过80%的旅游利润来自回头客

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